Путь к кулинарному мастерству начал 15 лет назад
с домашней кухни и обучения в колледже технологии
и сервиса. Изучал европейскую, русскую и авторские
кухни выдающихся шефов.

В начале своей карьеры работал в парк-отеле Мечта, гостинице Турист, VIP-кухне ОНПЗ, ресторанах Шато
и DVORIK.

Большую роль в профессиональном развитии Дмитрия сыграла неординарная Наталья Дюсенбаева, которая пригласила его в ресторан la Riviera в качестве су-шефа
в 2021 году. Под ее руководством молодой талантливый су-шеф познакомился с высокой кухней; Наталья поделилась секретами и опытом работы, полученными в Европе,
и в лучших заведениях России.

Дмитрий отдает предпочтение местным продуктам небольших сельхозпроизводителей, создавая блюда, которые не только дарят незабываемые вкусовые ощущения, но и удивляют своей подачей.
Он верит, что в каждой тарелке гость должен увидеть и прочитать свою незабываемую историю!

Мария – банный мастер с тонким пониманием гостя
и правильными технологиями банного дела.
Для неё баня – это про диалог с гостем о безопасности
и оздоровительном эффекте от процедур.
Поэтому каждое парение Мария выстраивает индивидуально: бережно и осознанно.

После программы многие гости признаются, что испытали
то редкое чувство доверия, когда можно отпустить контроль
и позволить мастеру вести тебя по ритуалу.

Мария умеет передавать знания, она обучает свою команду технике парения, культуре общения с гостем, навыкам контроля за общим состоянием людей в бане.

Мария обучалась в Центре банной культуры «ДоброБаня» (Тюмень), прошла курс «RITM» у Айдара Хайризямонова, участвовала во Всероссийском чемпионате «Банная Душа Урала» 2024, в Открытом чемпионате на Кубок «Городские парильни» 2024; является призёром первенства «Сибирской школы банных практик» в 2023 году.